A versatilidade da abóbora na culinária brasileira

26/04/2021

- A abóbora é um legume muito utilizado em preparações culinárias, pois é um alimento com poucos carboidratos e baixo valor calórico. Com grandes propriedades nutritivas, o alimento também é rico em vitamina C, fibras, potássio, cálcio, magnésio e betacaroteno, essenciais para o funcionamento do organismo.

Pensando nas principais vantagens desse legume, a Grano, líder em fabricação e comercialização de vegetais congelados no Brasil, preparou uma receita saborosa, fácil e super afetiva para seu lanche da tarde.

Bolinho de chuva de abóbora com chocolate

Rendimento: 8 bolinhos | Tempo de preparo: 30 minutos

INGREDIENTES
1 pacote de abóbora Grano (300g)
1 ovo
¼ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
¾ xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de chocolate meio amargo
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar

COMO DESCONGELAR
Em uma panela com água fervente, coloque a abóbora e cozinhe por cerca de 3 minutos. Escorra com uma escumadeira e reserve para a receita.

MODO DE PREPARO
1- Depois de congelada, passe a abóbora em um espremedor de batatas até formar um purê.
2- Em seguida, em uma tigela pequena, junte o ovo, o leite e bata com um garfo até misturar.
3- Junte a mistura de ovo e leite ao purê de abóbora e acrescente o açúcar, o sal e mexa bem com um batedor de arame.
4- Por fim, adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre, e em seguida o fermento. Misture novamente e reserve.
5- Corte o chocolate em pedaços pequenos para usar de recheio.
6- Em seguida, para fazer os bolinhos, mergulhe um pedaço de chocolate na massa e com o auxílio de uma colher de sobremesa retire uma porção da massa envolvendo todo o pedaço de chocolate, e com outra colher transfira para o óleo quente.
7- Repita o procedimento com o restante da massa e deixe fritar por cerca de 2 minutos.
8- Retire os bolinhos do óleo e transfira para um prato.
9- Passe-os no açúcar e canela e sirva a seguir.

Fonte: Assessoria de Imprensa Grano Alimentos - 4Influence