O Instituto Agronômico (IAC), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, em parceria com a prefeitura de Louveira iniciou, no dia 19 de dezembro, o plantio de um novo e especial vinhedo experimental, no Centro de Frutas do IAC, em Jundiaí. Essa parceria irá avaliar cinco novas variedades de uvas finas italianas (Vitis vinífera), que serão enxertas em três porta-enxertos e outros 25 híbridos de uvas para vinho resistentes a doenças causadas por fungos, conhecidas como variedades PIWI. Este estudo é inédito na principal região produtora de uva do estado de São Paulo.
O pesquisador do IAC, José Luiz Hernandes, explica que o projeto busca avaliar algumas uvas finas e outros híbridos italianos para a região. “A avaliação agronômica e enológica de cultivares de uvas para vinho é fundamental para subsidiar decisões de implantação e manejo dos vinhedos”, afirma.
O prefeito do município de Louveira, Stanislau Steck, que recentemente foi eleito como Presidente do Consórcio Intermunicipal para Desenvolvimento do Polo Turístico do Circuito das Frutas para o biênio 2023/2024, esteve presente e realizou o plantio simbólico das primeiras mudas de uva desta parceria que, certamente, irá gerar ótimos frutos parta a vitivinicultura do munícipio, do estado de São Paulo e do Brasil.
Hernandes explica que a região de Louveira teve forte colonização italiana. A pesquisa desenvolvida poderá futuramente desenvolver novas cultivares adaptadas para a região, sendo que as uvas finas italianas são conhecidas pela produção de vinhos de ótima qualidade. Outro destaque são os híbridos PIWI, que por serem resistente a fungos permite a redução no uso de defensivos agrícolas, economia de mão-de-obra, de combustível, água e equipamentos, minimizando o impacto ambiental da viticultura e os riscos à saúde de agricultores e consumidores. “A sociedade, cada vez mais, procura por produtos com menos impacto ambiental”, diz.
O projeto conta também com a participação do Viveiro da Cooperativi Rauscedo (VCR) e da Fondazione Edmund Mach (FEM), ambas do norte da Itália, responsáveis pela produção e envio das mudas para o Brasil.
O estado de São Paulo é o terceiro maior produtor de uvas do Brasil, com produção de quase 147 mil toneladas na safra de 2021. O estado do Rio Grande do Sul é o líder, seguido pelo estado de Pernambuco. A viticultura de maior expressão no estado de São Paulo é a de uvas rústicas para consumo in natura, com predomínio da cultivar Niagara Rosada, que reúne perto de 90% das uvas rústicas do mercado paulista. Ressalta-se, porém, que a viticultura paulista está expandindo para outras regiões, que atualmente estão produzindo outras cultivares.
