A semana iniciou com alta nos preços do açúcar nos mercados internacionais. Na bolsa de Nova York, os contratos com vencimento para outubro/2012 fecharam com alta de 32 pontos, cotados a 20,50 centavos de dólar por libra-peso, valorização de 1,56% se comparado à sexta-feira (17). Em Londres, com contratos no mesmo vencimento, o açúcar ganhou US$ 7, terminando a sessão com a tonelada negociada a US$ 566,50.Segundo a Agência Reuters, a alta do preço encorajou os produtores do Brasil, maior produtor de açúcar do mundo, a fixar preços. "A colheita de cana da região centro-sul do Brasil deverá prosseguir até setembro sem interrupção por conta de chuvas, as quais prejudicaram a moagem em maio e junho, segundo avaliação da Somar meteorologia nesta segunda-feira", divulgou a Agência noticiosa.No mercado interno a commodity também registrou ganhos. Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq), as usinas paulistas negociaram a saca de 50 quilos do tipo cristal a R$ 55,24, alta de 0,20% em comparação a cotação anterior.Etanol estávelNesta segunda-feira (20), de acordo com o indicador diário Cepea/BVMF, o etanol hidratado foi negociado a R$ 1.076,50 o metro cúbico, pequena variação positiva de 0,05% ante os R$ 1.076,00 o metro cúbico de sexta-feira (17).